BIERE ET LACTATES

11.11.2006

source : onlinetri

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Bière et récupération
par Mélodie Georger

Après une séance intense, les muscles ont accumulés des toxines, entraînant par la suite des courbatures. Un moyen d’y faire face, tout en se faisant plaisir, est la bière et ses bienfaits méconnus…

Boisson fermentée, faiblement alcoolisée (5°), elle apporte au corps des glucides issus de l’orge germée (malt) mais aussi des micronutriments tels que la vitamine B6 et l’acide folique. La vitamine B6 a comme fonction de stimuler le système immunitaire et sauvegarder les vaisseaux sanguins. Dans sa globalité, la bière favorise l’élimination des toxines dans le muscle et entre donc en jeu, dans la prévention des courbatures.

En période d’entraînement, la consommation doit être modérée et régulière. Par modérée, j’entends un demi et non un pack !! Elle est incluse dans la ration énergétique totale et devrait tout naturellement se placer au moment des repas ou dans un espace de détente et de récupération qui suit une course.
Il est intéressant de noter qu’elle possède une activité diurétique, est, contrairement à ce que l’on pense, elle est faible en calories (450Kcal pour 1L, et moitié moins pour de la bière sans alcool !) bien entendu si on en abuse pas !!

Mais, attention ! En phase de compétition, il n’y a pas de place pour elle. Car sa consommation avant et durant l’effort risque de favoriser la survenue d’une hypoglycémie par inhibition de la néoglycogénèse.

Le plaisir apporté à la consommation d’une « blonde » bien fraîche après l’effort, contribue donc, au bien être du corps humain (à condition de se limiter).

Avis à bon entendeur pour déguster ce moment si précieux et convivial qu’est la récupération !!

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